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今日から4連休ですが、ペギ蔵と戯れるくらいしか予定無しです。 さて、『吉野家の牛丼レシピ』なるものを見付けたので、作ってみました。 通称『牛ダシダ』と呼ばれる煮汁があるのですが、それは、白ワインを煮詰めて水を加え、そこに昆布を入れて煮たものです。 砂糖と 。
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